Obwohl Rinderherzen reines Muskelfleisch sind werden sie zu den Innereien gezählt.
Rinderherzen besitzen hochwertiges Eiweiß, sind bissfest, haben einen geringen Fettanteil und liefern viele Mineralstoffe & Vitamine u.a. viel Vitamin E, Natrium, Jod und Kupfer.
stückig, Verarbeitung
roh, Zustand
tiefgefroren, Lagerung
pro 100g:
620 KJ, Brennwert
17 g, Protein
10,5 g, Fett
5 mg, Kalzium
210 mg, Phosphor
